Fekete fémdoboz Bi Luo Chun címkével, előtte fehér tálkán apró, pelyhes, spirálba sodort zöld levelek

Kínai zöld tea · 50 g

Bi Luo Chun csigalevél

Apró, spirálba sodort, ezüstösen pelyhes levél a Tai-tó partjáról; barackos, kerek korty.

3 520 Ft

Raktáron. A megerősítő hívás után egy munkanapon belül feladjuk.

2,5 glevél / 200 ml
75 °Cvíz
1,5–2 percáztatás
3 felöntésugyanabból

Tartalmaz koffeint. Nettó tömeg: 50 g.

A teáról

A Bi Luo Chun a Jiangsu tartománybeli Dongting-hegyről érkezik, ahol a teabokrok gyümölcsfák között nőnek. Kora tavasszal szedik, a leveleket apró csigákká sodorják, a fehér pihe rajtuk marad.

Főzés közben a csigák lassan kibomlanak. Az illat őszibarackos és virágos, a főzet halványzöld, kissé opálos a pihétől. A Longjinghez képest lágyabb, gyümölcsösebb, kevésbé pörkölt.

Érdemes előbb a vizet önteni a pohárba, és csak utána a levelet a tetejére szórni: így a csigák egyenletesen merülnek le.

Szállítás és visszaküldés röviden

  • Szállítás: 1 590 Ft minden rendelésre, 2–4 munkanap a feladástól. Részletek
  • Fizetés: a futárnál, a csomag átvételekor; előre nem kérünk pénzt.
  • Elállás: 14 nap a bontatlan dobozra, telefonon vagy e-mailben jelezve. Visszaküldés

Adatok

SzármazásKína, Jiangsu, Dongting-hegy a Tai-tónál
SzedésMárcius vége – április eleje
FeldolgozásHevítve, apró spirálba sodorva
LevélApró, sötétzöld csigák fehér pihével
Összetevők100% zöld tealevél (Camellia sinensis)
Íz és illatŐszibarack, tavaszi virág, kerek, lágy korty
Nettó tömeg50 g
KoffeinTartalmaz koffeint.
TárolásSzárazon, a fedelet szorosan visszazárva, fénytől és erős szagú élelmiszerektől távol.
Főzés2,5 g / 200 ml · 75 °C · 1,5–2 perc, 3 felöntés

A polcon mellette

  • Fekete fémdoboz Longjing címkével, előtte kerámiatálkán lapos, jádezöld tealevelek

    Kínai zöld tea

    Longjing tavaszi zöld – 50 g

    50 g · 3 g / 200 ml · 80 °C · 2 perc

    Lapos, kard alakú levél Hangzhou mellől; pirított gesztenye és friss zöldbab ízű.

    3 180 Ft

  • Magas fekete fémdoboz Longjing címkével, mellette fa teáskanál lapos zöld levelekkel

    Kínai zöld tea

    Longjing tavaszi zöld – 100 g

    100 g · 3 g / 200 ml · 80 °C · 2 perc

    Ugyanaz a hangzhoui tétel, a magasabb, kétszer akkora dobozban, napi teázóknak.

    5 960 Ft

  • Kis fekete fémdoboz Yin Zhen címkével, előtte sötét kerámián ezüstfehér, pihés tearügyek

    Fehér tea

    Bai Hao Yin Zhen ezüsttű

    30 g · 4 g / 250 ml · 85 °C · 4–5 perc

    Csak rügyek, ezüstös pihével borítva Fudingból; méz, sárgadinnye és friss széna.

    4 860 Ft

  • Fekete fémdoboz Bai Mu Dan címkével, előtte laza, zöld és ezüstös fehér tealevelek világos tálon

    Fehér tea

    Bai Mu Dan fehér bazsarózsa

    50 g · 3 g / 250 ml · 85–90 °C · 3 perc

    Rügy és két fiatal levél együtt; virágos, aszalt barackos, enyhén fanyar.

    3 340 Ft

Kínai zöld tea: kérdések és válaszok

Miért nem forrásban lévő vízzel készül a zöld tea?

A 75–80 °C-os víz kíméli a levelet: forró vízben a zöld tea kesernyés lesz, és elvész a gesztenyés, gyümölcsös illat. Ha nincs hőfokszabályzós vízforralója, a felforrt víz öt perc alatt hűl le nagyjából ennyire.

Mennyi ideig áztassam a második felöntést?

Az első két perc után a második felöntést 30 másodperccel, a harmadikat még egy perccel tovább hagyja. A levél így minden alkalommal ad még ízt.

Készíthetek belőle hideg teát?

Igen: 6 g levél egy liter hideg vízben, hűtőben 6–8 órát. A hideg áztatás édesebb, sima csészét ad, keserűség nélkül.

Mitől lesz néha kesernyés?

Leggyakrabban a túl forró víztől vagy a túl hosszú áztatástól. Csökkentse a hőfokot vagy az időt, mielőtt kevesebb levelet tenne bele.